maru garden
サブレとコンポートと。
気付けば、少しずつ秋の気配が漂い始めた今日この頃。

今年の夏休みは
色々出掛けたり、イベントに参加したりして
ブログに書きたい事は沢山あったのですが
なかなかアップする時間と気力が追いつかずな日々でした。

さて、本日は久しぶりのお菓子教室へ。
なんとなんと3ヶ月ぶり!
新居に併設された新しいキッチンスペースでの初レッスンは
先生の夢が沢山詰まった、それはそれは素敵な空間でした。
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今日は、旬なフルーツ いちじくのコンポートと
クッキーあれこれとバニラアイスを作りました。
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白ワインを入れて作る、ちょっぴり大人デザート。
今度おウチで作る時は、赤ワイン+スパイス系をプラスして
再度練習してみようかな。
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3種類教わったクッキーのレシピの中で
一番のお気に入りがこちら。
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サブレ・ナンテ。
と、ちょっと響きがおもしろい。
菊型にくりぬいて、表面に筋目をつけるとブローチみたいでとってもcute!
これは、売り物みたいに美味しくて
誰かにプレゼントしたくなる味でした。
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いちじくのコンポートとバニラアイスのマリアージュ。
うっすらピンクで可愛らしいパフェに焼きたてのクッキーを添えて
みんなで束の間ティータイム。

久しぶりのお教室。
心もおなかも満たされた
素敵な一日となりました。
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# by marugarden | 2016-09-02 15:20 | 食べもの | Comments(0)
ココロおどる、北欧アンティーク。
早いもので、7月。
1年の半分を折り返してしまいました。

いよいよ日ごとに暑さが増してきましたが
急に涼しい日があったりと
体調管理が難しい今日この頃。。。
息子くんと私は、交互に風邪をひいてうつしてを繰り返しています。

* * * * * * * *

少しまえの事になりますが
北欧関連のイベントに行ってきました。
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懐かしのビンテージを並べたショップが
あちこちにあって、それはそれはワクワク、ウキウキ。
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でも、お値段は手に取るのも憚られるようなものばかり(笑)
もっぱら、目で楽しむだけでした。
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北欧で暮らす友人たちからも、
現地のフリーマーケットの便りが届く事が多くなりました。
至る所で、開かれているフリマに思いを馳せるばかりです。

今がベストシーズンの北欧。
息子くんがもう少し大きくなったら
アンティークを探し、巡る旅にでかけたいな。
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# by marugarden | 2016-07-12 14:24 | 訪れた場所 | Comments(0)
素敵なお届けもの。
毎月楽しみにしていたお菓子作りのお教室。

今月は、息子の体調不良により
残念ながら欠席となってしまいました。
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夏の間2ヶ月は、レッスンがお休みになってしまうので
今月の欠席は本当に悔やまれましたが
そんな凹んだ気持ちが吹き飛ぶ、素敵なお届けものが届きました。
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レッスンで習う予定だった
バナナケーキとプリン!
先生からレシピ付きで贈られてきました。

箱を開けた時のトキメキ感、半端無かったです(笑)
お菓子の魅力ってすごい!
先生、素敵なお届けもの
ありがとうございました!
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# by marugarden | 2016-06-13 21:47 | 食べもの | Comments(0)
手作りしたよ、ミルフィーユ。
今年に入ってから、お菓子を作る機会が増えました。
気分的にも、時間的にもゆとりが出て来た証拠かな。

週末の昼下がり、ミルフィーユを作りました。
今回はダークチェリーだったけど
フルーツを変えて、また色々試してみたいなぁ。
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カスタードクリームを作る時に
あまった卵白でアマレットも。
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それから、もう1品。
アイスケーキ。
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マシュマロの焦げ目は、なんと魚焼きグリルで付けるのです。
あったか冷たい不思議な食感のアイスケーキ。
中に入れたレモンのざく切りとチョコレートの食感が美味でした!
子供のおやつにピッタリな感じかな。
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ささやかですが、カフェ気分。

ただ最近、甘いもの続きなので
ウォーキングとか初めてみようかなぁ。
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# by marugarden | 2016-05-21 21:09 | 食べもの | Comments(0)
ウキウキお菓子。
毎月楽しみにしているお教室。
今月も行ってきました。

先生に教わるレシピからは
手作りお菓子のおいしさを再認識できます。
ホント勉強になる事ばかり。

シンプルで飾らないお菓子だからこそ
丁寧に一手間かけて作る味は格別です。
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今回は、カップケーキを習いました。

基本の生地に、人参・ショウガ・チョコ・ラズベリー・レモンなどを混ぜて
数種類のアレンジを作りました。
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焼き上がったそれぞれの味のマフィンに
クリームチーズやレモンのアイシングソースなどをトッピング。

見た目にも可愛い
ウキウキなお菓子ができあがりました!
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お菓子に合わせて、毎回美味しいお茶を淹れて頂けるのも楽しみの一つ。
作る時間・食べる時間 どちらも幸せなひとときです。

母が私にそうしてくれていたように
私も、息子くんがもう少し大きくなったら
手作りおやつを沢山作って食べさせてあげたいな、と感じた一日でした。
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# by marugarden | 2016-05-14 18:58 | 食べもの | Comments(0)

北欧での生活を終え、日本に帰国しました。日々の暮らしの中で感じるコト・かわいいモノ について綴っています。


by marugarden

KEYWORD: スウェーデン,北欧,暮らし