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maru garden
Glögg Party
クリスマスイブから数えて4週間前の日曜日は
「ファースト・アドベント」と呼ばれる特別な日です。

4本のキャンドルを用意して、
「ファースト・アドベント」から
日曜日ごとに1本づつキャンドルに火を灯していくのが習わし。

ファースト・アドベントの今日は
スウェーデン人を招いてのGlögg Partyとなりました。
Glögg Party_d0260014_21315474.jpg

日本への留学経験ありの子と
これから日本へ留学予定の子という事で
日本食を織り交ぜたおもてなし料理をする事に。

が、しかし!
そのうちの1人がベジタリアンだったので
料理をするのに、とても苦労しました・・・。

今迄あまり意識した事がなかったけど
日本の調味料には、出汁は鰹やにぼしがメインだし
何かと牛肉や鶏肉のエキスやらが入っている!!

という訳で
肉じゃがも、肉無し版
茶碗蒸しは昆布だし仕様
鍋は野菜&豆腐鍋
ハンバーグは豆腐ハンバーグとなりました。

食後にはGlöggをスイーツと供に。
Glögg Party_d0260014_22144546.jpg

Glögg(グロッグ)は
ドイツのグリューワインと似た
スウェーデンの伝統的なクリスマスの飲みもの。
そこに、レーズンとアーモンドを加えていただきます。
Glögg Party_d0260014_21413536.jpg

Glöggのお供には、
ハート型のジンジャークッキーと
サフラン入りのロールパン"ルッセカット"。
どちらもスウェーデンのクリスマスには欠かせない食べ物。
Glögg Party_d0260014_21425490.jpg

ハートのジンジャークッキは
真ん中を指で押して、3つに割れると
願い事が叶うと言われています。

なんと、三つに割れた!
ラッキー!

外はマイナス13℃と、日増しに寒くなる今日この頃だけど
クリスマスが近づくにつれ、ワクワクが増えていくのも北欧のクリスマスです。
by marugarden | 2012-12-02 21:27 | 食べもの

北欧での生活を終え、日本に帰国しました。日々の暮らしの中で感じるコト・かわいいモノ について綴っています。


by marugarden

KEYWORD: スウェーデン,北欧,暮らし

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